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Attività Recenti

luca calabrese ha risposto alla discussione di Francesco Greco Lutto
"Non fermarti alla speranza.... Scrivi una mail al loro sindaco chiedi che venga consegnata hai genitori... Non parlare di politica ma sfida l'amministrazione a consegnarla... Chiedi a tutti i cuochi che conosci di far la stessa…"
10 ore fa
luca calabrese ha risposto alla discussione di Francesco Greco Lutto
"Ti viene raccontato se chiedi... Ma adesso che sei tu a sapere.... Non aspettare che un ragazzino ti chiederá... Raccontalo prima che ti venga chiesto..  Non far dimenticare!!"
10 ore fa
luca calabrese ha risposto alla discussione di Francesco Greco Lutto
"Non cercaee parole di conforto.. ... Ma manda un sorriso... a .volte aiuta"
10 ore fa
luca calabrese ha risposto alla discussione di Francesco Greco Lutto
"Non fermatevi ... I cuochi son famosi perchè resistono piú di qualsiasi altra categoria... Scrivete ripetetevi e continuate... Fino a diventar monotini.. Uno chef è capace ad angosciare un lavativo...  Il silenzio...Un…"
10 ore fa
luca calabrese ha risposto alla discussione di Francesco Greco Lutto
"Ho risposto ad alcune mail... adesso ve le trascrivo perchè tutti le possiate leggere.... No... No... E nno!!!!!Silenzio è omertá.... Un bambino vuole ridere giocare e vedere i propri genitori che parlano con loro... Io non so…"
10 ore fa
Carmine D'Amora ha commentato la pagina Richieste di Lavoro (Dipendente cerca Lavoro) di Marco Medaglia
"Salve a tutti ho finito da 1 anno la scuola alberghiera ma ho avuto diverse esperienze di lavoro posso inviare il curriculum sono disponibile da subito per l'italia ma  valuto anche offerte all'estero  quindi se avete qualche…"
11 ore fa
Cristian Gadau ha commentato la pagina Offerte di lavoro ( Azienda cerca Dipendente) di Marco Medaglia
"Ristorante Italiano a Cracovia cerca Cuoco Italiano per cucina Fusion Food Mediterranea. Lavoro annuale oppure stagionale. Richiesta disponibilita' immediata! ilvizio@op.pl "
12 ore fa
Viero Omar ha risposto alla discussione di maurizio peccolo alimentari!!!
"Caro Maurizio ti voglio intatnto complimentarti con te che sei sul grande libro di orogel come me io sono in fondo alla lista dei grandi e ti volevo far conoscere se possibile un'azienda italiana che si occupa di distribuzione nel mondo di…"
14 ore fa

Forum

Lutto

Iniziata da Francesco Greco in 4 Chiacchiere tra chef. Ultima risposta di luca calabrese 10 ore fa . 6 Risposte

Per le vittime innocenti del piu' vile dei crimini, Melissa Bassi e Veronica Capodieci. A voi e ai ragazzi che son rimasti feriti, va il mio pensiro, la certezza che troverete un mondo migliore di quello che avete lasciato. Alle vostre famiglie, il…Continua

alimentari!!!

Iniziata da maurizio peccolo in cucina. Ultima risposta di Viero Omar 14 ore fa . 2 Risposte

ciao a tutti, mi trovo a donetsk in ucraina, ed a parte il problema della comunicazione con gli chef locali, chiedo a ciunque sia in grado di darmi qualche dritta dove e se ci sono importatori che hanno vini e prodotti alimentari in donetsk, qui è…Continua

Shanghai

Iniziata da Giacomo Santacroce in cucina ieri. 0 Risposte

Salve a voi tutti del CIM , vorrei se possibile informazioni su Shanghai visto che molto probabilmente mi trasferirò li per lavoro tra non molto tempo;magari da qualcuno che è li.Vi ringrazio anticipatamente .Continua

Ufficio stampa Cook CIM NEWS Vongole neozelandesi tra i prodotti italiani Ciao Italia in Germania chiamata “A Tavola”

Iniziata da Pierluigi Dante Dal'Zotto Manier in cucina ieri. 0 Risposte

Vongole neozelandesi tra i prodotti italianiProprio prima di partire per la XI Convenzione di Ciao Italia a Lecce,…Continua

Hilton Hotel ACRO document

Iniziata da Giancarlo Querzè in lavoro. Ultima risposta di Luca Di Pietro ieri. 12 Risposte

Salve a tutti,ho ricevuto un'offeta di lavoro dall'Hotel Hilton di Londra.Dopo aver mandato il mio curriculum e i miei documenti mi è arrivato il contratto dettagliato in 6 pagine.Ora mi arriva una mail dove mi si dice che devo pagare 180 euro per i…Continua

Tag: document, Acro, Hilton

Video tano...;-))

Iniziata da Tano Simonato in cucina giovedì. 0 Risposte

Se ne avete voglia, tempo e disponibilità, vi registrate e mi votate, dopo aver visto il video naturalmente...Grazie1000Un abbraccio a tutti...…Continua

Tv spazzatura o culturale

Iniziata da Pierluigi Dante Dal'Zotto Manier in cucina giovedì. 0 Risposte

la gastronomia ha assunto aspetti abnormi e anche ossessivi, con canali dedicati,…Continua

Ricerca nome per ristorante

Iniziata da salvatore bella in cucina. Ultima risposta di Di Giampaolo Serafino mercoledì. 1 Risposta

Cari colleghi,il 1 Luglio apro il mio primo ristorante nel cuore di Colonia (Germania). Il mio sarà un ristorante di classe , riservata a una clientela medio alta e la e proporrò una cucina mediterranea rivisionata. faremo una cucina gourment, und…Continua

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    Italia quarta con 259 medaglie al Concours Mondial de Bruxelles Francia ancora una volta in testa con 670 medaglie, seguita dalla Spagna con 461, dal Portogallo con 297 medaglie, dall’Italia con 259, dal Cile con 160, del Sudafrica con 98, dalla Svizzera con 65 e dall’Austria con 57 medaglie. L’Italia ha ottenuto 10 Gran medaglie [...]

    Dalla Dieta Mediterranea alla Filosofia alimentare ITALIANA

    Dalla Dieta Mediterranea alla Filosofia alimentare ITALIANA   La cosiddetta “Dieta Mediterranea” è stata dichiarata patrimonio dell’Umanità. E’ una bellissima notizia, anche se ci sarebbero alcune precisazioni da fare. Innanzi tutto è un po’ inesatta la traduzione dell’inglese “Diet” con l’italiano “Dieta”, che ha delle connotazioni di limitazioni alimentari quasi punitive; sarebbe forse più esatto [...]

    OLIO D’OLIVA NETTARE DELLA TERRA ALLEATO DELLO CHEF PARTE TERZA

    OLIO D’OLIVA NETTARE DELLA TERRA ALLEATO DELLO CHEF PARTE TERZA È un piacere per me descrive questo prodotto che definirlo solo di “ECCELLENZA” a mio avviso è un errore, vista la sua rarità commerciale; che io sappia esistono pochissimi produttori in Italia di prodotti similari e che in più chiudono la filiera, oserei definirli pionieri [...]

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    Perché il vino si decanta in ceramica Nella spettacolare cornice della 46° edizione di Vinitaly, il Salone dei vini e distillati più importante al mondo, nell’ambito dell’area degustazione dell’Enoteca Regionale Abruzzo, domenica 25 marzo si è svolta, alla presenza dei principali rappresentanti della Regione Abruzzo, della Provincia di Teramo, dell’AIS Abruzzo, e dell’Amministrazione Comunale di [...]

    Minestrone di Verdure

    Continuiamo il nostro viaggio tra i piatti più riprodotti e spesso e volentieri mal riprodotti Minestrone di verdure alla milanese Fra le minestre più diffuse e conosciute, un primo piatto ricco e nutriente arricchito dal riso, prodotto tipico della tradizione gastronomica della Lombardia. INGREDIENTI per 4 persone 100 g di fagioli freschi sgranati 50 g di sedano bianco 120 g di riso 50 g di [...]

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