"A Colonia ono famosi per i drei konige, in effetti unodei ristoranti piu' famosi e' appunto il Drei kongei dove servono un piatto pure chiamato drei konige ed composto di tre stinchi,( anni 80-90 ) e' una citta piena di turisti, molti…"
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OLIO D’OLIVA NETTARE DELLA TERRA ALLEATO DELLO CHEF PARTE TERZA È un piacere per me descrive questo prodotto che definirlo solo di “ECCELLENZA” a mio avviso è un errore, vista...
salvatore bella ha pubblicato una discussioneRicerca nome per ristorante
Cari colleghi,il 1 Luglio apro il mio primo ristorante nel cuore di Colonia (Germania). Il mio sarà un ristorante di classe , riservata a una clientela medio alta e la e proporrò una cucina mediterranea rivisionata. faremo una cucina gourment, und Fine Dining. Il ristorante è arredato in stile moderno, semplice ma di classe. Avevamo pensato ad un nome: "EGO FINE DINING". In tanti forse in troppi me lo sconsigliano ,perché in Germania la parola EGO ha lo stesso significato che in italiano cioè egoista ma non è visto bene. In tanti , compresa la nostra designer ce lo sconsiglia. Io vorrei dare un nome diciamo ambiguo e neutrale. Un nome non Italiano sicuramente. Mi piacciono i nomi latini, ambigui e corti. Mi potete aiutare a trovare qualche nome. Sarebbe bello da parte vostra. Mi serve aiuto e non ho tanto tempo a disposizione. Qualsiasi isea e ben accetta da tutti. Vi ringrazio anticipatamente.Salvatore BellsUlteriori informazioni
Carmelo Zampaglione ha commentato la pagina Offerte di lavoro ( Azienda cerca Dipendente) di Marco Medaglia"La mia E-Mail e chef.piero@hotmail.it rimango in Italia fino a sabato poi ritorno in Ucraina il mio numero e +393451759465"
Carmelo Zampaglione ha commentato la pagina Offerte di lavoro ( Azienda cerca Dipendente) di Marco Medaglia"un saluto a tutti i colleghi, il mio capo e alla ricerca di un pasticcere stellato per il suo ristorante a Donietski Ucraina. chiunque fosse interessato mi può inviare curriculum e foto dei suoi piatti anche un contatto telefonico,…"
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Iniziata da salvatore bella in cucina. Ultima risposta di Di Giampaolo Serafino 5 ore fa . 1 Risposta 0 Mi piace
Cari colleghi,il 1 Luglio apro il mio primo ristorante nel cuore di Colonia (Germania). Il mio sarà un ristorante di classe , riservata a una clientela medio alta e la e proporrò una cucina mediterranea rivisionata. faremo una cucina gourment, und…Continua
Hilton Hotel ACRO document
Iniziata da Giancarlo Querzè in lavoro. Ultima risposta di Michele Di Napoli 17 ore fa . 11 Risposte 0 Mi piace
Salve a tutti,ho ricevuto un'offeta di lavoro dall'Hotel Hilton di Londra.Dopo aver mandato il mio curriculum e i miei documenti mi è arrivato il contratto dettagliato in 6 pagine.Ora mi arriva una mail dove mi si dice che devo pagare 180 euro per i…Continua
laboratorio sensoriale del gusto
Iniziata da stefano sergnese in cucina. Ultima risposta di stefano sergnese ieri. 3 Risposte 0 Mi piace
Salve a tutti, da fine maggio attiveremo un laboratorio dove poter sperimentare la preparazione di piatti tenendo conto delle tecniche che manipolino il meno possibile ii cibi e che ci permettano di valorizzare le più antiche tecniche di…Continua
Magazine COOK CIM
Iniziata da Pierluigi Dante Dal'Zotto Manier in cucina ieri. 0 Risposte 0 Mi piace
Magazine COOK CIM affretatevi a inviare le vostre storie di vita, le vostre…Continua
prodotti alimentari italiani e spagnoli
Iniziata da Viero Omar in cucina lunedì. 0 Risposte 0 Mi piace
Carissimi colleghi ho l'opportunità di farvi avere qualsiasi prodotto di qualità italiano ovunque voi siate e in piu' stò riscuotendo successo con prodotti spagnoli quali:sangria frizzante,paella confezionata,paleta iberica,e prosciutto iberico sia…Continua
cercate personale cercate lavoro??extra e stagionale?
Iniziata da G.A SERVIZI in lavoro lunedì. 0 Risposte 1 Mi piace
dal 18/05/2012 saremo attivi con il portale della nostra Agenzia www.personale-extra-stagionale.itdella GA.serviziContinua
Si potrebbe fare la "Lista nera"?cosa ne dite?
Iniziata da Mirko soncin in lavoro. Ultima risposta di Francesco Greco domenica. 1 Risposta 1 Mi piace
Buon giorno...Sentendo in giro quello che succede cosa ne dite se facciamo una lista dei locali in generale,dove vengono segnalati i perché dell' inserimento nella lista,e la possibilità di redimersi,mà solo dietro altro giustificato…Continua
Tag: ?, LIsta nera, una, Facciamo
OLIVE JAPAN 2012 INTERNATIONAL EXTRA VIRGIN OLIVE OIL COMPETITION AWARDS TO TENUTA ZIMARINO
Iniziata da Tenuta Zimarino in cucina sabato. 0 Risposte 0 Mi piace
Awards 2012Silver MedalMasseria Don Vincenzo www.tenutazimarino.comEVOO <PER LILIANA>, Ascolana Tenera, Chieti 2012Masseria Don Vincenzo…Continua
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Festival della Malvasia Istriana – Verteneglio (Croazia), 23 Giugno 2012
9 Maggio 2012 presso 18:00 a 23 Giugno 2012 presso 19:00 – Verteneglio / Croazia
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OLIO D’OLIVA NETTARE DELLA TERRA ALLEATO DELLO CHEF PARTE TERZA
OLIO D’OLIVA NETTARE DELLA TERRA ALLEATO DELLO CHEF PARTE TERZA È un piacere per me descrive questo prodotto che definirlo solo di “ECCELLENZA” a mio avviso è un errore, vista la sua rarità commerciale; che io sappia esistono pochissimi produttori in Italia di prodotti similari e che in più chiudono la filiera, oserei definirli pionieri [...]
Perché il vino si decanta in ceramica
Perché il vino si decanta in ceramica Nella spettacolare cornice della 46° edizione di Vinitaly, il Salone dei vini e distillati più importante al mondo, nell’ambito dell’area degustazione dell’Enoteca Regionale Abruzzo, domenica 25 marzo si è svolta, alla presenza dei principali rappresentanti della Regione Abruzzo, della Provincia di Teramo, dell’AIS Abruzzo, e dell’Amministrazione Comunale di [...]
Minestrone di Verdure
Continuiamo il nostro viaggio tra i piatti più riprodotti e spesso e volentieri mal riprodotti Minestrone di verdure alla milanese Fra le minestre più diffuse e conosciute, un primo piatto ricco e nutriente arricchito dal riso, prodotto tipico della tradizione gastronomica della Lombardia. INGREDIENTI per 4 persone 100 g di fagioli freschi sgranati 50 g di sedano bianco 120 g di riso 50 g di [...]
Cena con Champagne rose’
Oggi vi voglio raccontare di una cena con degustazione di Champagne che abbiamo organizzato nel nostro ristorante in collaborazione con l’Associazione Culturale Enogastronomica Senese. La serata è iniziata con una mia piccola introduzione sugli Champagne rosé: i metodi di vinificazione, le diverse tipologie delle cuvée e le varie composizioni degli assemblaggi; poi [...]
CORNETTI SALATI
Ottimi per svariate preparazioni dall’aperitivo alla pausa veloce, buffet ecc. Ingredienti: 100 g di farina “00” W 350 2 gr di lievito compresso comunemente chiamato di birra 100 gr di miele 36 gr di acqua 14 gr di uova 2 gr di sale 3 gr di burro Per le pieghe: 42 gr di burro [...]
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