Chef Italiani nel Mondo
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Gianni Leopardi
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Attività Recenti
Gianni Leopardi ha commentato la foto di Gianni Leopardi
KOBE1
"Hamburger di Manzo di Kobe macinato, ripieno di foie gras scottato, tartufo nero fonduta di manchego avvolto in pancetta di cinghiale con salsa di porcini freschi e demi su pane pita grigliato,
servito con patatine fritte in grasso di anitra..."
Salmon Cake
"Io le ho fatte nello stesso periodo per un banchetto che me le ha richieste, Mi ha stupito il gusto."
Gianni Leopardi ha commentato la foto di Luca Guiotto
Lavarello confit con chutney di mango e pancetta croccante
"Ottima presentazione, e certo che anche l'ingredientistica assunta da un rilascio di sapori omogeneo e di buon gusto..."
Gianni Leopardi ha risposto alla discussione di romagnoli massimiliano informazioni su corsi da chef riconosciuti"Ma qui negli USA c'e' la C.I.A. "Culinary Institute of America" Headquarters a NYC New York
il link e questo:
Culinary Institute of America
The world's premier culinary college. Immerse yourself in…"
Riva Antonello ha lasciato un commento su Gianni Leopardi"Si grazie Gianni, sei stato molto gentile, se mi dai i contatti con le agenzie poi me la sbrigo io...ma aggiungo che se ti dovesse capitare per due mesi dalle tue parti, io qui in Italia ho buoni amici in Ambasciata.
Fammi sapere e a buon rendere…"
Gianni Leopardi ha lasciato un commento su Riva Antonello"Vedi che qui siamo a Baltimora County USA, ed e' molto difficile ottenere Visti di lavoro anche temporaneo.
Se desideri ti posso indirizzare a delle Agenzie Internazionali molto valide.
Fammi sapere
A presto
G.L."
Gianni Leopardi ha commentato il gruppo di giorgi chef in india"Ma a dire il vero 20 anni fa era molto diverso da oggi, ad esempio dovetti
addiritura iniziare la coltivazione di erbe e verdure introvabili sul teatro,poi la resistenza della clientela locale per staccari dai parametri secolari dei loro…"
Gianni Leopardi ha commentato il gruppo di giorgi chef in india"In quel paese operai per ben 4 anni 2 nel lontano 1990 per il Gruppo Taj,ed ultimamaente dal 2009 al 2011 per il Radisson di New Delhi.
Ora son tornato negli USA...comunque portero con me sepre degli ottimi ricordi...."
Informazioni sul profilo
- Ristorante o Compagnia
- Corporate Chef @ Du Claw Breweries
Fotografie di Gianni Leopardi
Spazio commenti (1 commento)
- Alle 2:22 del 2 Giugno 2012, Riva Antonello ha detto...
Si grazie Gianni, sei stato molto gentile, se mi dai i contatti con le agenzie poi me la sbrigo io...ma aggiungo che se ti dovesse capitare per due mesi dalle tue parti, io qui in Italia ho buoni amici in Ambasciata.
Fammi sapere e a buon rendere per qualunque cosa...
Antonello
© 2013 Creato da Marco Medaglia.
